Aşure

AŞURE

Bu yılda Aşuremizi yaptık.Eviniz Aşure bereketiyle dolsun

MALZEMELER

Yarım kilo Aşurelik buğday

Bir su bardağı nohut

Bir su bardağı kuru fasulye

Yarım çay bardağı pirinç

1 Çay bardağı süt

1 Adet iri portakal 

2 Adet elma

1 Adet nar

150 gr kuru kayısı

150 gr kuru incir

150 gr kuru çekirdeksiz üzüm

Süslemek için

İstenilen miktarda ceviz , fındık ,fıstık,susam

 Tarçın

Karanfil

Toz şeker

YAPILIŞI

Akşamdan  ıslatılıp ve haşlanmış buğday nohut ve fasulye büyükçe bir tencerede pişiriyoruz.

Yumuşayınca pirinç ekliyoruz,ardından minik küpler halinde doğranmış kuru meyveleri ekleyip  bir taşım daha pişiriyoruz. Toz şeker ve yine minik küpler halinde  doğranmış portakal ve elmayı'da ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.Sütü'de ekleyip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.Ocağı kapatınca birkaç karanfil ekleyip servis kaselerine paylaştırıp üzerini istediğimiz malzemelerle süslüyoruz.

Afiye olsun :)