Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık

Kırmızı et sevmeyenler karnıyarıktan yoksun kalmamalı bunu tavukla'da yapabilirsiniz.

Malzemeler

1 Kg patlıcan

Bir tavuğun göğsü

1 Adet kuru soğan

2 Adet yeşil biber

1 Adet  domates

Kekik

İstediğiniz baharatlar

Tuz

 1 Kaşık Salça

Sıvıyağ

Yapılışı

Tavuk göğsünü  Yeşil biber ve domatesi yıkayıp minik küpler halinde doğruyoruz.Diğer taraftan soğanı yemeklik küp doğrayıp tavada hafif yumuşayıncaya kadar çeviriyoruz.Doğranmış tavuğu atıp ilk çiğliği kaybolunca biber ve domatesi'de ekleyip  bir iki de öyle çeviriyoruz. Salça baharat ve tuzu'da ekleyip 5 dk soteleyip kapatıyoruz.Patlıcanları alaca soyup karnıyarıklık kızartıyoruz.Sığabilecek bir tepsiye alıp içlerini açıyoruz ve sotelenmiş tavuklu harcımızdan içlerini dolduruyoruz. Üzerlerini dilim domates biber istenirse kırmızı biberde dilimleyip süslüyoruz.Bir kasede kaynamış su ve yarım kaşık salçayı azıcık tuz ekleyip karıştırıp karnıyarıkların üzerine gezdiriyoruz.Fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun:)